è il nome che abbiamo dato ai nostri panini per hamburger (bun)
e significa letteralmente “il mio panino”.
Abbiamo deciso di produrre solamente bun di fascia alta che ti permettono di valorizzare al meglio i tuoi panini.
Hai investito ore interminabili e una montagna di soldi
per scovare le farciture dei panini per il tuo locale
ADESSO NON ROVINARE TUTTO
mettendo il tuo motore Ferrari (la tua farcitura)
in una 500 (il tuo attuale bun).
Valorizza la tua Creazione,
mettila nella giusta Carrozzeria!
Con noi puoi dire basta ai PANINI CONGELATI PANINI A LUNGA CONSERVAZIONE PANINI SECCHI DOPO QUALCHE ORA
PERCHÉ SCEGLIERE myBun?
Tutti i nostri bun:
SONO PERSONALIZZATI
perché sono marchiati con il logo del tuo locale
NON SI SFALDANO
in modo da non far sporcare i tuoi clienti con la farcitura
SI CONSERVANO A TEMPERATURA AMBIENTE PER 30 GIORNI
perché è il metodo più semplice e pratico per conservare i tuoi bun
NON SEI ANCORA CONVINTO?
Lunga conservazione
Congelato
myBun
Il panino a lunga conservazione e quello congelato, sono stati acquistati in un classico Cash&Carry.
Invece, myBun è la nostra normale produzione.
QUALE SCEGLIERESTI?
Ok, ancora non sei convinto.
Questi sono i tre panini di prima e li abbiamo farciti allo stesso identico modo.
Lunga conservazione
Congelato
myBun
I panini sono stati farciti con:
- bacon croccante
- pomodoro
- scamorza affumicata
- hamburger di Fassona Piemontose da 200g
- un velo di maionese
- panino per hamburger
Per myBun nello specifico abbiamo utilizzato easyBun.
Più avanti scoprirai nello specifico di cosa si tratta 🙂
Voglio precisare che le foto non sono state realizzare da fotografi professionisti e quindi sono solo panini impiattati e scattati.
Abbiamo voluto lasciare tutto il più neutro possibile, senza influenze.
Quindi se sei un fotografo non spaventarti o inorridirti. É tutto voluto!
...E ORA?
Dai, ora stai iniziando a capire la differenza tra myBun e le altre tipologie.
Lasciami tagliare in due i panini, così puoi guardarli all’interno!
Lunga conservazione
Congelato
myBun
EUREKA
Questi sono i panini farciti.
Li stai guardando come li guarderà il tuo prossimo cliente.
Ti chiedo di farti una semplice domanda “Il tuo cliente, quale preferirebbe tra questi tre?”.
Se la tua è una vera hamburgeria, frequentata da clienti che amano il cibo – quello vero – sicuramente la tua risposta sarà stata “Quelli di myBun!”
Come potresti preferire un bun schiacciato, senza cupola e non bombato ad un bun con la cupola e bello bombato?
Hai fatto caso a qual è la variabile in queste foto?
L’unica cosa che cambia è il bun.
La farcitura è la stessa!
-
Un bun di fascia alta riesce a valorizzare tutto il panino
senza cambiare la farcitura!
Ora so a cosa starai pensando “Ma i vostri bun sicuro costeranno moltissimo e non potrò permettermeli!”
Lasciami rispondere in modo lontanamente diplomatico:
“Il tuo cliente viene da te per vivere un’esperienza. Un’esperienza culinaria.
Nel vivere questa esperienza si aspetta di essere trattato dignitosamente dal tuo Staff e di mangiare cose buone che lui non è in grado di prepararsi a casa.
Perché – concorderai con me – se lui fosse in grado di prepararsi tutto in casa, per quale motivo dovrebbe venire nel tuo locale?
Inviterebbe qualche amico a casa, cucinerebbe lui, spenderebbe meno e avrebbe da pulire solo la cucina.
(cosa non da poco, ma è l’unica cosa negativa.)
Se tu fai vedere al tuo cliente i 3 panini, sai già da ora quale avrebbe scelto anche lui.
Se anche lui preferisce quello di myBun, qual’è il problema ad aumentare il prezzo del panino di € 0,50 – 0,80 o anche € 1,00?
Il cliente medio non mangia decine o centinaia di panini al giorno ma uno o due a settimana e quella differenza (se ne vale la pena) è disposta a spenderla!
Anche se sei in un paesino e hai paura di aumentare i prezzi, non devi avere paura!
La Qualità ha un costo e qualcuno dovrà pur pagarlo…”
QUANTI TIPI DI BUN PRODUCETE?
Produciamo 3 tipi di bun.
Lascia che te li presenti:
easyBun
Il nostro bun che si adatta facilmente a tutte le farciture già stai utilizzando.
Potrai sostituire senza alcun problema il tuo vecchio panino per hamburger con easyBun, godendo di tutti i benefici che caratterizzano myBun.
cornBun
Il nostro bun innovativo.
A base di una miscela di farine di mais con aggiunta di semi di girasole ed estruso di mais.
L’estruso di mais è la vera chicca del cornBun.
seedBun
Il nostro bun ai cereali antichi.
Dimenticati di quei bun al gusto di cartone e con quei semi che sanno poco più di nulla.
I bun commerciali ai cereali sanno di cartone perché aggiungono la crusca che oltre a non essere gustosa e piacevole, non apporta nessun valore nutrizionale.
COSA HANNO DI SPECIALE I VOSTRI BUN?
Come ti ho detto all’inizio, noi produciamo bun di fascia alta.
Per questo utilizziamo materie prime non comuni.
In realtà, molti dei nostri “concorrenti” neanche si sognerebbero di usarle.
Scopriamo insieme gli ingredienti più caratteristici.
FARINA DI TIPO 1
A differenza dei nostri “concorrenti” che preferiscono usare solo farine raffinate (tipo 00 oppure tipo 0) noi abbiamo deciso di valorizzare tutti i nostri bun utilizzando la Farina di Tipo 1.
Dona un profumo molto particolare che fa distinguere il tuo panino da tutti gli altri.
Lei, grazie alla sua struttura, renderà il tuo panino “anti-sfaldamento”.
BURRO CHIARIFICATO
In un vero Bun non poteva, di certo, mancare il burro.
Abbiamo deciso di fare le cose in grande e scegliere il Burro Chiarificato (è utilizzato nelle migliori Cucine del Mondo).
Dona un aroma inconfondibile.
Non potrai più farne a meno.
SALE MARINO DI TRAPANI
Non è un comune sale.
Certo, la sua funzione è quella di salare ma c’è sale e Sale.
Questo Sale proviene dalla Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco.
Sicuramente non sai di cosa sto parlando ma ti basti pensare che questa Riserva Naturale è gestita dal WWF dal 1995.
Sì, proprio quel WWF che si occupa di difendere l’Ambiente.
COSA DICONO DI VOI I VOSTRI CLIENTI?
DOVE POSSO TROVARE I VOSTRI BUN?
Qui sotto puoi trovare i locali che serviamo.
La lista è aggiornata al 30 Novembre 2020.
In Verde trovi i locali che sono già clienti consolidati.
In Arancione i nuovi clienti.
Per questioni di Privacy, alcuni hanno deciso di non comparire in questa Mappa.
Quindi sappi che non sono tutti!